- Home
- Recepten
- Groente
- Peper
- Spaanse peper
- Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
Ingrediënten 4 personen
750 gram riblappen - 750 gram uien - zout, peper - 3 kruidnagelen - 1 laurierblad (of 1 blad daon salam )- 2 rode Spaanse pepers - 1/2 dl ketjap manis - 4 teentjes knoflook - 3 eetlepels olie - 1 theelepel ketoembar ( koriander ) - 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder - 2 eetlepels azijn - 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker - 1 eetlepel bloem - 1 vleesbouillontablet
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
Klaar voor de oven
Heb geen Slowcooker wel een Romertof en dit ging ook fantastisch ! Parel62
Lekker "slowcooking " in de tajine !!
Absoluut een Topper dit recept !!
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
In de slowcooker (foto Louise)
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )
Met witte rijst en komkommersalade
- 1.621.078Bekeken
-
4.945Bewaard +
-
Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snij het vlees in flinke dobbelstenen.
Pel de uien en snipper deze grof.
Pel en snipper de knoflook.
Was de pepers, verwijder de zaadlijsten en pitjes.
Verhit de olie en bak hierin in kleine porties het rundvlees snel rondom bruin.
Kruid het vlees met zout en peper. Haal het vlees uit de pan.
Bak de uien en de knoflook in het overgebleven vet lichtbruin.
Voeg de Spaanse peper , een lepel bloem, de ketoembar en kerriepoeder toe en bak even mee.
Doe het vlees weer in de pan. Even goed doorbakken.
Ketjap, kruidnagelen, azijn, basterdsuiker en laurierblad erbij en zoveel water dat het vlees nog net niet onder staat.
Vleesbouillontablet verkruimelen en toevoegen en alles 2 1/2 a 3 uur sudderen.
Proeven en eventueel nog wat zout, sambal of ketjap toevoegen en dan.....smullen maar!
Gebruik je bij de bereiding de Slowcooker, zet dan de slowcooker op low en laat het vlees plm. 5 - 6 uur stoven. Afhankelijk van de grootte van de stukjes en het vlees. Na 5 uur even proberen! (zo doe ik het altijd!
Serveertip
Lekker met rijst en komkommersalade.
Reacties (285)
-
pwiggers 01-11-2020
Hoi Elisabeth, dank je wel voor je reactie. Heel leuk om te horen dat de je smaak lekker vindt. Eet smakelijk. Groet, Petra -
pwiggers 01-11-2020
vinvic zegt in mijn meldingen op 31 oktober 2020 08:07:59 : Hallo Petra, De stoofpot was GEWELDIG . Gaan we ook met vrienden eten. Vriendelijke groet Henk en Nanneke Stevenhaagen -
ElisabethSchmidt 31-10-2020
Ik ben het voor morgen alvast aan het klaarmaken. Maar of ik zoveel geduld heb? De smaak is in ieder geval hemels! Nu alleen nog gaar worden. Dankje voor dit recept. Ik ga er trouwens sperziebonen en rijst bij eten :-) -
pwiggers 27-10-2020
In mijn meldingen zegt erwinvdkwaak op 27 oktober 020 07:55:38 : ja was heerlijk maar ik heb wel een beetje met het gerecht gespeeld naar mijn eigen wensen -
pwiggers 08-10-2020
Leuk om te horen Salamandertje. In ben benieuwd naar je reactie. Groet, Petra
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Tip van Smulweb
- Lasagna
- Pittige Kipfilet a la Pizzaiola
- Turks Brood
- Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
- Pittige Rijst Met Kip En Witte Kool
- Bonbon van tonijn met avocado, komkommer en sesam
- Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
- Spaanse empanada`s
- Nasi goreng (indonesisch:
- Champignons gebakken in veel knoflook en kruiden
- Sperziebonen-gehaktschotel met veel knoflook
