1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Koffietulband

Koffietulband

  • Nederlands, Banket
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 10-11-2004

Ingrediënten 6 personen


3 grote eieren, gesplitst1 thl.bakpoeder225 gr.suiker1 dl.koude koffie1/2 thl.vanille-essence100 gr.bloemzout50 gr.fijngehakte walnotengezeefde poedersuiker


Verder heb je nodig


Tulbandvorm


Heerlijke luchtige cake met een restje koude koffie

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Klop de eiwitten en 1/2 thl.bakpoeder zeer stijf.
Voeg geleidelijk 50 gr.suiker goed roerend toe tot het een gladde massa is.
Klop de eierdooiers met de koffie en de vanille-essence luchtig op.
Zeef en meng bloem, 1/2 thl.bakpoeder en zout in een kom en roer de resterende suiker erdoor.
Schenk het koffiemengsel erbij en klop slles licht en luchtig.
Roer de walnoten erdoor, schep de stijfgeslagen eiwitten erdoor tot alles gelijkmatig is verdeeld.
Schep de massa over in een heel licht ingevette tulbandvorm en bak de cake in ca. 60-70 min.gaar in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Laat in de omgekeerde vorm afkoelen.

Serveertip

Haal de tulband uit de vorm en bestrooi desgewenst met poedersuiker.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van raadhuis30


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van raadhuis30
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top