Churros
- Spaans,
- 10-20 min.
- Geplaatst op 05-11-2004
Spaanse lekkernij
Ingrediënten
200 gr bloem*1/4 tl zout*2 el fijne tafelsuiker*4 el olijfolie*1 losgeklopt ei*fijne tafelsuiker en gemalen kaneel voor het bestuiven*olie voor het friturenBenodigdheden
Bereidingswijze
Doe water, olie en zout in een steelpannetje en breng het aan de kook. Zodra het water kookt in een keer de bloem erbij.
klop het met een houten lepel tot het een gladde stijve deegbal is.
Laat het deeg even afkoelen en stop het in een spuitzak.
Spuit het in stroken van ongeveer tien cm op vetvrij papier.
Verhit in een pan een laag van ongeveer 2 cm olijfolie en bak de churro's.
Keer ze halverwege om en haal ze eruit als ze goudbruin zijn.
***LET OP*** ze zetten uit tijdens het frituren.
Bestuif ze met fijne suiker en desgewenst een beetje kaneel.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveertip
Ook heerlijk met een chocoladesausje om in te dippen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Hola, ik heb een machine special voor CHURROS te maken. Het is erg goed koop, 6 euros of een paar meer. je moet wel een beetje geluk voor dei lekker Churros te kunnen make. Olie moet erg war zijn. Hoog temperatuur, lies, Pity
hola, ik heb nooit ChURROS goed kunnen maken, het is erg moelijk vind ik. Maar ik ga wel nog een keer proberen. liefs, Pity
Lekker hoor, deze koekjes maken ze ook in Marokko; dan dopen ze ze in de warme honing. Ik neem het recept van je mee; het zal het enige niet-Arabische recept op mijn pagina zijn maar past er dus wel goed bij. Bedankt. Groetjes, IngridSaida