Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Pompoencake

Pompoencake

Door: femkemireille

  •  , Banket
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 05-11-2004

Ingrediënten


- 125 gr boter of margarine
- 125 gr fijne suiker
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 el bakpoeder
- 250 gr (geraspte) pompoen
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 (onbespoten) sinasappel


Verder heb je nodig


* bakblik
* pannetje met dikke bodem
* weegschaal
* eetlepel
* mengkom
* zeef
* citruspers
* garde of pollepel
* bakpapier
* citroenrasp


Ontdek meer:

Voorbereiding

# verwarm de oven voor op 180?C
# vet een bakblik in en beleg het met bakpapier
# rasp de pompoen
# rasp de schil van de sinasappel
# pers de sinasappel uit

Bereidingswijze

1 Smelt de boter. Voeg de fijne suiker toe en roer tot die is opgelost.
2 Zeef het zelfrijzende bakmeel en de bakpoeder en maak in het midden een kuiltje.
3 Giet er het mengsel van gesmolten boter en suiker in.
Voeg de geraspte pompoen, de vanillesuiker, het sap en de geraspte schil van de sinasappel toe en meng goed.
4 Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant mooi glad.
Bak de cake gaar in het midden van de oven in 40 tot 50 minuten.
Laat de cake enkele minuten in de vorm afkoelen, en stort de cake op een taartrooster.

Serveertip

Garneertip:
U kunt de cake afwerken met sinaasappelglazuur: verwarm lichtjes het sap van 1 sinaasappel met 2-3 eetlepels fijne suiker en roer het glad.
Strijk het glazuur uit op de afgekoelde cake, laat het vervolgens opstijven.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van femkemireille
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top