Dolma
- Turks, Bijgerecht
- 10-20 min.
een echt Turks recept van een Turkse collega...
Ingrediënten 6 recipe.people
6 groene paprika's, gehakt, 1 kopje rijst, 1 ui (in blokjes gesneden), 1 gepelde tomaat in blokjes gesneden, peterselie, 2 theelepels tomatenpuree, 1 eetlepel olie, 1 theelepel sambal, zout en peper naar smaak.Bereidingswijze
Maak de paprika schoon en hol.
Meng het gehakt, rijst, ui, tomaat, peterselie, tomatenpuree (1 theelepel), olie, sambal en zout en peper. Vul met dit mengsel de uitgeholde paprika's. Leg dit vervolgens in de pan. Meng lauw water met 1 theelepel tomatenpuree en gooi dit in de pan. Het mengsel van het water moet 1 vinger over de paprika's heen zijn. Doe op de gevulde paprika's een plakje tomaat en breng dit aan het koken. Laat dit alvorens te serveren eventjes koken.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
