1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Knoflooksaus
  6. POLLO AL AJILLO KIP IN KNOFLOOKSAUS

POLLO AL AJILLO KIP IN KNOFLOOKSAUS

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 26-10-2004

Ingrediënten 4 personen


1 bol knoflook 1/2 dl olijfolie 4 kipkarbonades 4 kipdrumsticks zout vers gemalen peper 6 draadjes saffraan 1 dl droge witte wijn 1/2 dl droge sherry 1 citroen in partjes.


Verder heb je nodig


1 braadpan.


KIP EEN HEERLIJK STUKJE VLEES!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Haal de knoflookteentjes los van de bol en plet ze ongepeld. Bestrooi de karbonades en drumsticks met zout en peper.

Bereidingswijze

Verhit de olie in een ruime braadpan en bak op hoog vuur in ca. 10 min. de kipkarbonades,drumsticks en knoflookteentjes rondom knapperig bruin.

Voeg de saffraan,wijn,sherry en partjes citroen toe en draai het vuur laag.

Laat de kip in ca. 25 min. zachtjes gaar pruttelen. Draai hem halverwege.

Breng de kip eventueel extra op smaak met zout en peper.

Serveertip

Serveer met rijst en een gemengde groene salade met tomaat en zwarte olijven.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wouterkim


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wouterkim
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top