1. Home
  2. Recepten
  3. Tsjechische keuken
  4. Aardappelsoep
  5. Aardappelsoep met paddenstoelen

Aardappelsoep met paddenstoelen

  • Tsjechisch, Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 24-10-2004

Ingrediënten 4 personen


40 gram boter, 100 gram paddestoelen in plakjes gesneden, 50 gram room, 300 gram aardappelen in blokjes gesneden, 4 eieren, 1 ltr runderbouillon, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, azijn, laurierblad


Verder heb je nodig


Staafmixer


Een soepje die veel in Tsjechie gegeten word en daar sumavask bramborov polevka heet.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bak de paddestoelen in de boter. Kook de aardappelblokjes gaar in de bouillon met het laurierblad en een scheutje azijn.
Verwijder het laurierblad en draai aardappelblokjes en bouillon met een staafmixer of een keukenmachine tot een egale soep.
Voeg hier de paddestoelen en room aan toe. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
Klop 1 ei los in elke soepkom en schenk er de soep op!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van spikkertje


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van spikkertje
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top