Lekkere Pindasaus
- Aziatisch, Saus/dressing
- 10-20 min.
Tja dit smaakt eigenlijk overal lekker bij.
Het is een recept van de Conimex
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 1/2 el olie
- 6 el pindakaas
- 2 tl sambal oelek
- 2 tl knoflookpoeder
- 3 el ketjap manis
- 1 tl citroensap
- 2 el santen mix
- 1 mespunt bruine basterdsuiker
- 1 tl ketoembar
- 1/2 tl laos
- zout
Benodigdheden
snijplank, mes, kookpanBereidingswijze
- Snijd de ui in heel kleine stukjes
- Doe wat olie in een pan en fruit de ui er zolang in tot deze begint te kleuren
- Voeg de pindakaas, sambal oelek en knoflookpoeder toe en roer het geheel gedurende 1 minuut goed door
- Schenk er daarna zoveel kokend water bij tot een dikke gebonden saus ontstaat
- Laat de saus een paar minuutjes zachtjes pruttelen en roer er regelmatig doorheen
- Voeg de ketjap, santen mix, suiker, citroensap, ketoembar en laos aan de saus toe
- Goed doorroeren en naar smaak zout toevoegen
Serveertip
Smaakt lekker bij rijst, mie, kip, varkensvlees, patat, boontjes, vele andere groenten, met stokbrood, op kroepoek, etc etc
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
