1. Home
  2. Recepten
  3. Goedkope en snelle keuken
  4. Snelle maaltijdsalade met pasta en gerookte kip

Snelle maaltijdsalade met pasta en gerookte kip

Door: lreijnen

  • Goedkoop en snel, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-10-2004

Ingrediënten 2 personen


Half kropje ijsbergsla of klein zakje gemengde salade, 1 gerookte kipfilet (kip fumee), 150 gram grote pasta, halve groene en halve rode paprika
Voor de dressing: mayonaise, mini blikje tomatenpuree, gedroogde of verse (gesneden) basillicum, peper.



Een echt wel snelle en heerlijke maaltijdsalade. Hiermee kan nog uitgebreid worden gevarieerd. Met dank aan Elly!!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kook de pasta beetgaar in ruim water met zout, afspoelen onder de koude kraan.
Snijdt de paprika's in kleine stukjes. Snijdt de kipfilet fumee in blokjes of plakjes.

Bereidingswijze

Mix voor de dressing een paar eetlepels mayonaise met het blikje tomatenpuree en breng op smaak met peper. Mix de sla en de blokjes paprika en de pasta door elkaar, strooi de blokjes kip erover of schik de plakjes kip op de salade. De dressing eroverheen gieten en basillicum eroverheen strooien.

Serveertip

Voor een warme variatie op deze salade kan de sla vervangen worden door een klein handje rucolasla. Warm dan de kipblokjes even op in de pan en roer dit door pasgekookte grote pasta met de rucola, roer er een beetje olijfolie door en strooi er blokjes mozzarella over.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lreijnen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top