Picknick op een bezemsteel.

  • Belgisch, Brood
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 06-10-2004

Er bestaan 2 versies over de herkomst van dit heksenbrood.
Volgens de eerste is dit het soort brood dat heksen eten na een tochtje per bezemsteel door een koude Halloweennacht.
Het zou evenwel kunnen dat dit brood zo lekker is dat zijn griezelige naam andere eters op afstand moet houden.Want na 1 hap van dit brood,wil je niet meer delen.
Dit brood met toebehoren is echt onweerstaanbaar!
Uit een foldertje.

Deel dit recept

Ingrediënten
Voor het deeg;500gram boerenbruin(meel),290ml water,12gram verse gist of 6gram droge,8gram zout,15gram boter,10gram provencaalse kruiden.
Verde;50gram gesmolten boter,3middelgrote uien,een blik champignons(of vere)200gram geraspte kaas,naar keuze.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Pan om de boter te smelten,broodmachine of kneedmachine,mesje,bakplaat.

Voorbereiding

Snipper de ui,snij de verse champignons in schijfjes.

Bereidingswijze

Voeg de ingrdienten voor het deeg samen en kneed 20 minuten met de hand,met een kneedmachine of met een broodmachine..Bedek het deeg met een vel plastic en laat 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Verdeel het deeg in 3 gelijke stukken.Rol elk stuk rechthoekig uit tot een dikte van 1.5cm.
Leg de deegplakjes op een ingevette bakplaat en bestrijk ze lichjes met de gesmolten boter.
Beleg met de ui en de champignons en strooi de kaas erover.Laat nog 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Bak de heksenbroden 25 minuten in een voorverwarmde oven op 220graden.

Serveertip

Ik maak eerst een lekkere pot warme soep...
Samen met dit brood!!!!Lekker warm de zetel op...
Met fleece dekentje en de geitenwollensokken...
Na mijn Halloweentochtje...

ps;dit brood is het lekkerst als het nog warm is!

Laatste reacties

zijspannetje avatar
zijspannetje 10-11-2004

lekker recept! heb t meegeomen

annieov avatar
annieov 07-10-2004

Lijkt me lekker!!!!! Ik neem het brood mee.

orphan avatar
orphan 06-10-2004

Ga ik snel een keertje maken,wat voor soep maak jij erbij?

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten