Baked Alaska, IJstaart

  • Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Baked Alaska, IJstaart

    Baked Alaska, IJstaart

    Baked Alaska, IJstaart

  • Baked Alaska, IJstaart

    Baked Alaska, IJstaart

    Baked Alaska, IJstaart

IJstaart met cake in gebakken eiwitschuim. Super feestelijk en super makkelijk om te maken!!

Voor het bereiden: 20 minuten, in de vriezer: 30 minuten, in de oven bakken: 8 tot 10 minuten

En je kan het een dag van tevoren al maken en in de diepvries bewaren.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 532,05 kcal
Koolhydraten 74,41 g
Eiwitten 8,48 g
Vetten 20,14 g
Benodigdheden
snijplank, mes, mengkom, mixer, ijslepel, diepvries, oven, ovale ovenschaal

Bereidingswijze


  • Leg 3 plakken cake in de lengte op de ovale schaal

  • Besprenkel de plakken cake met de likeur en verdeel hierop de bollen ijs en de stukjes fruit

  • Druk het gelijk een beetje in de ovale vorm

  • Dek het af met de overige plakken cake en besprenkel ze met de rest van de likeur

  • Laat het geheel in de diepvries goed aanvriezen

  • Maak de mengkom en de kloppers van de mixer vetvrij met wat citroensap

  • Klop de eiwitten

  • Als het eiwit behoorlijk stijf is geklopt, geleidelijk, al kloppende de suiker er aan toevoegen

  • Blijven kloppen totdat de suiker geheel is opgenomen en het eiwit goed stijf is

  • De schaal met de inmiddels bevroren cake uit de diepvries halen

  • Deze rondom garneren met het eiwit d.m.v. een spuitzak met een gekarteld spuitje

  • Nu weer terugzetten in de vriezer tot gebruik

  • De oven voorverwarmen op de hoogste stand en indien mogelijk met de grillstand aan (250 graden)

  • Zet de schaal in de oven en laat de taart mooi goudbruin worden in 8-10 minuten

  • De schaal direct op tafel zetten en de ijstaart aan tafel snijden

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

sonja13091976 avatar
sonja13091976

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten