Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Goedkope en snelle keuken
  4. Wintersoep

Wintersoep

Door: mariekeheijne

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-09-2004

Ingrediënten 4 personen


1 pakje gerookte spekreepjes, blik kidneybonen, blik gepelde tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, twee tenen knoflook, 1 ui, flinke theelepel sambal, bosje bladselderij, beetje basilicum (gedroogd),theelepel suiker,1 grote aardappel, 1 winterwortel, flinke hand sperziebonen (groente kan naar smaak/seizoen worden aangepast)
Serveren met (turks) brood en geraspte kaas


Verder heb je nodig


Soeppan


Deze maaltijdsoep maakt alle andere soepen overbodig!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bak spekreepjes uit, voeg hierbij de gesnipperde ui, als deze goed gebakken zijn de geperste knoflook toevoegen. kidneybonen met selderij en beetje water (tegen het plakken)met staafmixer fijnmaken. Toevoegen bij spekmengsel. Tomaatblokjes, tomatenpuree, sambal, basilicum, suiker, peper, zout en half bouillonblokje (rundvlees) toevoegen. ca 7 dl water erbij. Als het (bijna) kookt in stukjes gesneden aardappels, sperziebonen en wortel toevoegen en ongeveer twinig minuten zachtjes laten koken tot groenten gaar zijn.

Serveertip

Heerlijk met turks brood en geraspte kaas.
Vegetarische variant is ook erg lekker: laat de spekblokjes weg en vervang runderbouillon door groentebouillon



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mariekeheijne
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top