1. Home
  2. Recepten
  3. Paddestoelensoep

Paddestoelensoep

Door: annie0710

  •  , Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 30-09-2004

Ingrediënten 4 personen


1 bakje oesterzwammen (150 g),
1 bakje shii-takes (100 g),
1 sjalotje,
1 eetlepel boter of margarine,
1 theelepel ketjap manis,
2 kruidenbouillonblokjes,
1 dl dry sherry,
keukenpapier



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

In fluitketel of pan 7 dl water aan de kook brengen intussen paddestoelen schoonvegen met keukenpapier en in reepjes snijden. Sjalotje pellen en fijnsnipperen, in koekenpan boter verhitten en sjalot, paddestoelen en ketjap al omscheppend ca. 3 minuten bakken. Paddestoelmengsel overdoen in ruime pan. Kokend water erbij schenken. Boullionblokjes erboeven verkruimelen, goed doorroeren. Sherry toevoegen en soep onafgedekt ca. 3 minuten zachtjes door laten koken.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van annie0710
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top