- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Franse keuken
- Boeuf en daube
Boeuf en daube
- Frans, Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op 11-09-2004
- 1.404Bekeken
-
1Bewaard +
-
"een eenvoudige, maar heerlijke stoofpot van rundvlees met wijn.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snij het vlees in blokjes en bak het aan alle kanten in de boter of margarine bruin.
Voeg de kleingesneden uien toe en bak ze glazig.doe er peper, zout, de tijm, de laurier,
Het kleingesneden teentje knoflook, de wijn en 1 dl water bij. Stoof het vlees in _+ 3 uur gaar. Voeg halverwege de tijd de in plakken gesneden wortel toe. Giet er eventueel wat water en wijn bij als het vocht te veel inkookt.
Serveertip
Lekker met stokbrood, of gekookte aardapelen en sla."
