1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Franse keuken
  5. Een WAANZINNIGE Kipcocktail met ananas, appel en gember

Een WAANZINNIGE Kipcocktail met ananas, appel en gember

Door: marianneoud

  • Frans, Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-09-2004

Ingrediënten 4 personen


Ca. 300 gr kipfilet
1/2 l water
1 kippenbouillontablet
1 zoetzure appel
citroensap
2 ananasschijven
1 ? el creme fraiche
1 ? el mayonnaise
1 el gembersiroop
2 tl kerrie
zout en peper
1 tl suiker
enkele blaadjes ijsbergsla


Een WAANZINNIGE Kipcocktail met ananas, appel en gember
Een WAANZINNIGE  Kipcocktail met ananas, appel en gember
Een WAANZINNIGE Kipcocktail met ananas, appel en gember
Een WAANZINNIGE  Kipcocktail met ananas, appel en gember
Een WAANZINNIGE Kipcocktail met ananas, appel en gember
Een WAANZINNIGE  Kipcocktail met ananas, appel en gember

Zo?n heerlijke cocktail wwaar je je vingers bij aflikt

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Breng het water met het bouillontablet aan de kook. Leg de kipfilet erin, breng het opnieuw tegen de kook en laat de kip heel zachtjes gaar trekken in 20 minuten. Laat daarna afkoelen.
Snij het kippenvlees en de appel in dobbelsteentjes (besprenkel de appelstukjes met citroensap tegen verkleuren) en de 2 ananasschijven in stukjes. Doe het mengsel in een kom.
Roer kerrie, gembersiroop, door de creme fraiche samen met de mayonaise. Giet dit over het kippenmengsel en laat het een kwartier staan.
Bekleed 4 mooie cocktail glazen met blaadjes sla en schep er de kipcocktail op.
Geef er eventueel geroosterd brood of toast en boter bij.



Reacties (27)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top