1. Home
  2. Recepten
  3. Ricotta
  4. Zalmrolletjes met ricotta en basilicum

Zalmrolletjes met ricotta en basilicum

  • Internationaal, Borrelhapje
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-09-2004

Ingrediënten


2 limoenen (of citroen) - 250 gram ricotta - zout, peper - 400 gram gerookte zalm - 2 bakjes à 15 gram basilicum


Verder heb je nodig


Plastic folie - cocktailprikkers


Zalmrolletjes met ricotta en basilicum
Zalmrolletjes met ricotta en basilicum

Een heel erg lekker borrelhapje uit de AH reeks buffetten en borrelhapjes. Echt een aanrader! Hoeveelheid voor ± 32 stuks.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Limoenen schoon boenen en boven kom groene schil eraf raspen. Limoen uitpersen en even apart houden. Ricotta, zout en peper door limoenschil mengen.

Bereidingswijze

Op werkvlak stuk folie uitspreiden. Plakjes zalm erop leggen in 2 rechthoeken van 20x16 cm. Limoensap erover sprenkelen en zalm voorzichtig bestrijken met de limoenricotta. Afdekken met blaadjes basilicum.Met behulp van folie zalm vanaf de lange zijde oprollen. Zalmrol in folie wikkelen en 1 uur laten opstijven in de koelkast. Folie verwijderen en rol met scherp mes in plakken van 1 cm snijden. Vastzetten met een cocktailprikker.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Heerlijk bij een glas witte wijn.

Bron

AH kookboek



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen


Reacties (20)

  • rondeel 04-04-2014
    Heerlijk, ga ik zeker vaker maken

  • rondeel 04-04-2014
    Heerlijk! Ga ik zeker vaker maken!

  • kannekop 22-11-2013
    Mjammie! Deze ga ik maken! Nog een toevoeging voor de dieet-informatie: Je kunt ze ook glutenvrij maken!

  • evdk 17-06-2012
    heel erg in de smaak gevallen bij iedereen!

  • kenzot 06-01-2012
    echt lekker !!! zeker voor herhaling vatbaar !

  • tinadehond 31-12-2011
    Ben net bezig! ziet er al heerlijk uit! want het is nu oud&nieuw het het leek me wel een lkkr recept. En voor de mensen die dit nog nooit gemaakt hebben. Dan is dit een aanrader!

  • yvonnetijsmans 22-09-2009
    neem ik ook mee,ook makkelijk met 1 verjaardeag,bedankt.

  • elsa_h 12-11-2008
    ik geef de 29e een buffetje ter ere van de verjaardag van mijnmoeder, en ga dit zeker maken, ziet er heerlijk uit gr Yvonne

  • pluusje12 22-07-2008
    Ziet er lekker uit! ga ik binnenkort ook maken!

  • orphan 14-01-2006
    Binnenkort heb ik een feestje en ik ben me aan het orienteren. Dit lijkt me ook lekker, ik neem het mee. Bedankt.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'tapas' van jacgueline

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top