Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Zanddeeg

Zanddeeg

Door: orphan

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 04-09-2004

Ingrediënten


250gr.meel 125gr. witte basterdsuiker 125gr. koude boter 1 ei snufje zout


Verder heb je nodig


Grote kom
plasticfolie
koelkast
deegroller
bakvorm
bakpapier
droge erwten


Basis voor 4 taartbodems

Ontdek meer:

Voorbereiding

Weeg alle ingredienten
zeef meel
snijd de boter klein

Bereidingswijze

Weeg nauwkeurig alle ingr.
Zeef het meel met het zout en de suiker in een grote kom.
Roer om en snijd de boter met twee messen in kleine stukjes ter grootte van erwten.
Roer het ei erdoor en kneed er snel een soepel deeg van.
Laat het deeg in plasticfolie enkele uren in de koelkast rusten.
Bak het deeg voor: rol het uit en leg het in een ingevette of met bakpapier beklede bakvorm.
Zet de bakvorm 10 min. in de koelkast zodat het deeg stevig wordt en de randen tijdens het bakken niet instorten.
Leg nog een vel bakpapier op het deeg.
Strooi hierop droge erwten die je over de hele bodem en tegen de zijkanten verspreidt zo voorkom je dat de bodem gaat rijzen en dat de randen instorten tijdens het bakken.
Bak het deeg in een voorverwarmde oven(200) tot de randen lichtbruin zijn.
Haal het bakpapier en de erwten eruit, prik het deeg enkele malen in met een vork en schuif het nog even terug in de oven.
Haal de taart eruit als de bodem ook iets gekleurd is.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top