1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Gehakt
  6. Frikadel pan van Winny Fred (Indische gehakt uit de oven)

Frikadel pan van Winny Fred (Indische gehakt uit de oven)

Door: inge1956

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 25-08-2004

Ingrediënten


750g rundergehakt, 2 a 3 aardappelen, gebakken uien of heel fijn gesneden ui, 1 teen geperste knoflook, peper, nootmuskaat, beetje kruidnagel, zout, Kikoman (ketjap asin) of maggi, citroensap, 1 ei, 1/2 eetl gembersiroop, 1 kopje warm water, 3 eetl ketjap manis (kagitiga), maggi en beetje citroensap.



Ook dit gerecht komt uit de kookmap van mijn moeder. Hierin gebruikt ze vlees die ze zelf maalde. Rundvlees en mager varkensvlees. Als ze gehakt koopt is dat rundergehakt, maar velen gebruiken half om half gehakt. Dit is natuurlijk vaak wel wat vetter.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kook de aardappelen in schil. Schil het en prak het.

Meng het kopje water met ketjap manis, maggi en citroensap.

Bereidingswijze

Meng het rundergehakt, aardappelen, uien, knoflook, peper, zout, nootmuskaat, kruidnagel, kikoman, citroensap, ei en gambersiroop. Doe dit in een vuurvaste schotel met een kleitje boter.
Bak dit 20 minuten in een hete oven.

Doe dan ketjap watermengsel erover heen. Zet het nog 15 minuten terug in de hete oven.



Reacties (8)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van inge1956
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top