Broodpudding met Baileys en banaan

  • Internationaal, Nagerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 15-08-2004

Een recept van Jamie Oliver

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
wit casinobrood, zonder korst / 50 gr. zachte boter / 140 gr. kristalsuiker / 1 vanillestokje / 8 eieren / 500 ml. slagroom / 550 ml. melk / 4 borrelglaasjes Baileys / 5 bananen / 4 eetl. geschaafde amandelen, goudbruin geroosterd / poedersuiker
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
oven

Voorbereiding

verwarm de oven voor op 180 graden

Bereidingswijze

Maak ieder sneetje brood zo plat mogelijk. Bestrijk ze dun maar wel helemaal met zachte boter, halveer de sneetjes en zet ze opzij. Klop in een kom de suiker met het zaad van een vanillestokje en de eieren licht en luchtig en klop er dan de room, de melk en de Baileys door. Snijd de gepelde bananen in plakjes en rooster de amandelen licht in de voorverwarmde oven. Neem een ovenvaste schaal waar alles in kan (of gebruik 1persoons-schaaltjes) en vet deze in met boter. Doop ieder stuk brood in het eimengsel en leg het brood met banaan en amandelen in de schaal. Ga door tot alles is gebruikt en eindig met brood. Schenk het overgebleven eimengsel erover en druk met je vingers het brood in het mengsel zodat het alle heerlijke smaken opzuigt.
Bestrooi de bovenkant met poedersuiker en zet de broodpudding ong. 35 minuten in de oven tot de pudding aan de rand stevig is maar in het midden amper stolt. Laat hem afkoelen en opstijven.

Serveertip

Evt. serveren met ijs en/of slagroom!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Skindeep avatar
Skindeep 18-03-2013

Het was leuk om te maken, zag er héérlijk uit en rook verrukkelijk, maar smaakte voor geen meter....erg jammer

jamie-oliver avatar
jamie-oliver 26-06-2005

groetjes!

oom avatar
oom 18-01-2005

lijkt me harstikke lekker ik ga het zeker uit proberen

chipo avatar
chipo 06-12-2004

Idereen in huis vond het walgelijk, dit is het slechtste wat ik ooit klaarmaakte van Jamie Oliver!

kramer1274 avatar
kramer1274 24-09-2004

neem je recept mee.ik ben gek van jamie olivier recepten(zijn nieuwe boek staat al in bestelling)en mijn dochter is gek van Baileys dus het moet lukken.

poppemieke_s avatar
poppemieke_s 28-08-2004

Ik heb het gemaakt zonder de amandelschilfers.<br>Mijn vriend was er niet zo gek van, maar de rest van mijn familie wel :)<br> Op 1 2 3 was de broodpudding op.<br> Het heeft mij aangezet om zelf een kookboek van Jamie Oliver te gaan kopen.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten