Vegetarische moussaka
- Grieks, Vegetarisch
- 0-10 min.
lekkere, best slanke en makkelijke moussaka
Ingrediënten 4 personen
750 gr voorgekookte aardappelschijfjes, 200 gr feta, 1 aubergine (of 2 kleintjes), blik gepelde tomaten, champignons, uitje, knoflookVoorbereiding
snij de aubergine in blokjes, eigenlijk met zout vocht er uit halen, en in pan bakken.
in andere pan gesnipperd uitje fruiten, knoflook mee bakken en tom.in blik er bij.
in weer andere pan de in schijfjes gesneden champignons bakken.
Bereidingswijze
- aardappeltjes onder in ovenschaal
- beetje feta verkruimelen
- daarop de aubergine verdelen
- beetje feta verkruimelen
- champignons, beetje feta
- tomatensaus
- rest van feta
in de oven gedurende ong. 15-20 minuten
Serveertip
met frisse (tzatziki) salade
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
