1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Geroosterde groenten
  5. Gegrilde tonijnsteak met gewokte groenten

Gegrilde tonijnsteak met gewokte groenten

  • Slanke keuken, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 07-08-2004

Ingrediënten 2 personen


* 2 moten tonijnbiefstuk a 200 gram * 1-2 eetlepels limoensap * 3 eetlepels arachideolie * 1 teentje knoflook, fijngehakt * 1 stukje gemberwortel, fijngehakt * 1 rode of oranje paprika, in reepjes * 200 gram sugarsnaps * 150 gram kastanjechampignons * 75 gram tauge * 4 lente-uitjes in reepjes van ? 4 cm lengte * 2 eetlepels Japanse sojasaus * 2 plukken shisopurper of rucolacress * 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes *



South Beach Dieet recept (495 kcal per persoon)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Wrijf de tonijnbiefstuk in met 1 eetlepel limoensap en 1 eetlepel olie en laat dit ? 10 minuten intrekken. Verwarm de grillpan voor tot hij gloeiend heet is en rooster de tonijn in ? 5 minuten mooi en bruin en van binnen rose, keer hem halverwege. Verwarm intussen de rest van de olie in een wok en roerbak hierin de knoflook, gember, paprika, sugarsnaps en champignons op hoog vuur in ? 3 minuten beetgaar. Voeg de tauge en lente-uitjes toe en bak ze niet langer dan 1 minuut mee. Roer de sojasau en 1 eetlepel limoensap erdoor. Bestrooi de tonijn met zout en peper. Verdeel de groenten over 2 borden, leg de tonijnmoten erop, garneer met de shisopurper of rucolacress en bestrooi met sesamzaadjes.

Dit recept is te vinden in:



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van martientje1981


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van martientje1981
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top