Tapas ~ Pittige aardappeltortilla

  • Spaans, Borrelhapje
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 04-06-2004

Dit makkelijke tapasgerecht is aan te passen aan ieders smaak. Je kan de ingredienten heel makkelijk vervangen!

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snijplank, mes, kom, koekenpan met anti-aanbaklaag

Voorbereiding


  • Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van 1 cm

  • Pel en snipper de ui en knoflook

  • Maak de rode peper schoon (ook alle pitjes verwijderen!) en snijd deze in heel kleine stukjes

  • Maak de champignons schoon en snijd deze in dunne plakjes of kleine partjes

  • Snijd de chorizo in kleine stukjes

Bereidingswijze


  • Verhit 2 eetlepels olie in de koekenpan en roerbak de aardappel met de ui, knoflook, rode peper, champignons en chorizo 5 minuten

  • Draai het vuur laag en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes bakken tot de aardappel gaar is

  • Roer het paprikapoeder erdoor

  • Klop de eieren los met de melk en roer er wat peper & zout doorheen

  • Voeg de rest van de olie toe aan het aardappel/groente mengsel

  • Roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel

  • Leg een deksel op de pan en bak de aardappeltortilla zachtjes in 10 minuten gaar (onderkant is dan lichtbruin)

  • Laat de tortilla op een schaal glijden

Serveertip

Snijd de tortilla in vierkantjes en serveer met prikkers.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Lammy1954 avatar
Lammy1954 14-06-2014

Lijkt me erg lekker. Groetjes Lammy

Malou25 avatar
Malou25 29-06-2011

Erg lekker!!!

salzburg avatar
salzburg 03-08-2009

Zo sprokkel ik het ene na het andere Spaanse gerecht lekker bij elkaar. Groetjes Anna

ster68 avatar
ster68 19-11-2008

Lekker bedankt voor het overnemen. Groetjes Esther

1234emily avatar
1234emily 28-02-2007

We hebben er echt heerlijk van gesmuld.. Hartstikke bedankt groetjes Emily

elsa_h avatar
elsa_h 19-02-2007

deze gemaakt bij onze tapas avond hijis heerlijk, al heb ik een halve peper gedaan en niet zo veel chili omdat er gasten bij waren die niet van het hele hete houden gr Yvonne

diana39 avatar
diana39 20-09-2004

Hoi ,hoeveel olie heb ik nodig voor dit recept???groetjes diana

nariam avatar
nariam 06-06-2004

Ben even aan het rond kijken op je pagina. Dit lijkt me lekker! Groetjes Marian

stiny26 avatar
stiny26 05-06-2004

Bedankt. Lijk me lekker voor de vacantie. Groetjes Micky

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten