risotto met kip en veel groenten

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • risotto met kip en veel groenten

    Risotto met kip en veel groenten

    Risotto met kip en veel groenten

Dit is een erg lekker en makkelijk, maar vooral ook gezond recept.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- lassie risotto funghi ( 1 pak),
- doosje champignons in vieren,
- 3 of 4 tenen knoflook geperst,
- 1 courcette in blokjes,
- 1 nasi of bamipakket groot,
- 2 tomaten in blokjes,
- el kerrie,
- peper en zout,
- scheut knoflook koriander woksaus van conimex, naar smaak,
- italiaanse kruidenmix (diepvries), 1 a 2 el naar smaak,
- half pakje boursin klein.
- kipfilet ( of kalkoenfilet) in blokjes.
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 496,83 kcal
Koolhydraten 89,99 g
Eiwitten 20,23 g
Vetten 4,79 g
Benodigdheden
wok of hapjespan.

Voorbereiding

Alles snijden wat er te snijden valt en klaarzetten.
Alvast de risotto koken.

Bereidingswijze

Kipfilet kort aanbraden, courgette erbij totdat ie knapperig is. Nasipakket erbijdoen en de champignons. dan na ong, 5 min. de tomatenblokjes erbij. even omscheppen en de knoflook toevoegen met de italiaanse kruiden. Na weer 5 min.knoflook koriandersaus toevoegen en de kerrie. Op hoog vuur goed blijven roeren en op het allerlaatste moment hat halve pakje boursin erbij doen. Laten pruttelen, proeven en dan misschien nog wat peper en zout of andere kruiden toevoegen.
Is de saus naar je zin, dan kun je de risotto erbij doen, goed omscheppen weer en klaar!

Serveertip

Lekker met een frisse salade van veldsla, komkommer en tomaat.

Oh ja, en laat me ook weten wat je ervan vind en of het gelukt is!!! Want dat is ook leuk om te horen.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

juut30 avatar
juut30

Doorsturen

Home Recepten