risotto met kip en veel groenten

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 02-06-2004
  • risotto met kip en veel groenten

    Risotto met kip en veel groenten

    Risotto met kip en veel groenten

Dit is een erg lekker en makkelijk, maar vooral ook gezond recept.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- lassie risotto funghi ( 1 pak),
- doosje champignons in vieren,
- 3 of 4 tenen knoflook geperst,
- 1 courcette in blokjes,
- 1 nasi of bamipakket groot,
- 2 tomaten in blokjes,
- el kerrie,
- peper en zout,
- scheut knoflook koriander woksaus van conimex, naar smaak,
- italiaanse kruidenmix (diepvries), 1 a 2 el naar smaak,
- half pakje boursin klein.
- kipfilet ( of kalkoenfilet) in blokjes.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wok of hapjespan.

Voorbereiding

Alles snijden wat er te snijden valt en klaarzetten.
Alvast de risotto koken.

Bereidingswijze

Kipfilet kort aanbraden, courgette erbij totdat ie knapperig is. Nasipakket erbijdoen en de champignons. dan na ong, 5 min. de tomatenblokjes erbij. even omscheppen en de knoflook toevoegen met de italiaanse kruiden. Na weer 5 min.knoflook koriandersaus toevoegen en de kerrie. Op hoog vuur goed blijven roeren en op het allerlaatste moment hat halve pakje boursin erbij doen. Laten pruttelen, proeven en dan misschien nog wat peper en zout of andere kruiden toevoegen.
Is de saus naar je zin, dan kun je de risotto erbij doen, goed omscheppen weer en klaar!

Serveertip

Lekker met een frisse salade van veldsla, komkommer en tomaat.

Oh ja, en laat me ook weten wat je ervan vind en of het gelukt is!!! Want dat is ook leuk om te horen.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

vijfx avatar
vijfx 24-01-2018

Net gemaakt, erg lekker!

brunnen avatar
brunnen 03-01-2015

Heerlijk recept en makkelijk te maken. Ik heb de kip vervangen voor gegaarde stukken lamsbout ( gemarnineerd in verschillende kruiden) een goede combi

Wigeroos avatar
Wigeroos 09-04-2014

Een lekker en makkelijk recept. Door de vele groenten lekker gezond. Heel erg bedankt voor je recept. Ik ga het beslist vaker maken. Volgens mij leent het zich ook goed voor verschillende restjes groenten die je over hebt. groet Wil.

juniortopchef avatar
juniortopchef 08-04-2014

voor de eerste keer risotto gegeten en nog lekker ook, bedankt voor het recept

BethinaBikker avatar
BethinaBikker 21-01-2013

Heerlijk recept!!

novemberrain18 avatar
novemberrain18 07-12-2004

Ik neem dit recept ook maar even mee, mmmmmm! Groetjes Ines

olgas avatar
olgas 10-06-2004

lekker!!!!

heleen4 avatar
heleen4 04-06-2004

ik neem je recept mee. groeten, Heleen

biebol avatar
biebol 03-06-2004

Deze ziet er erg lekker uit!! Ga ik zeker eens uitproberen. Groetjes Bieke

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten