Garnalensalade met kerrie
- Nederlands, Lunch/Brunch
- 0-10 min.
Een verrukkelijke salade voor een snelle en smakelijke lunch.
Ingrediënten 1 persoon
120 gr.gepelde garnalen] 1 hardgekookt ei,in schijfjes] 1 kleine tomaat in schijfjes]6 schijfjes komkommer] 2-3 el.mayonaise]
? tl.kerriepoeder] 1 tl.tomatenpuree] 1 el.
citroensap] enkele slabladeren]
Bereidingswijze
De kerriepoeder,tomatenpuree en het citroensap met de mayonaise mengen.de garnal
en erdoor scheppen.Een bord met wat slablader
en bekleden en het garnalenmengsel erop legge
n.De salade garneren met schijfjes tomaat,ei,
en komkommer.
Serveertip
Lekker hierbij volkorenbrood en boter
Variatie:gebruik reepjes kip in plaats van
garnalen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
