1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Veldsla met gerookte kip en grenadinedressing

Veldsla met gerookte kip en grenadinedressing

  • Nederlands, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-05-2004

Ingrediënten 4 personen















250 gram gerookte kip
150 gram tauge
3 lente-uitjes
75 gram bacon
150 gram veldsla
voor de dressing:
1 sjalot
1 theelepel mosterd
0.5 dl rode wijnazijn
scheut grenadine (siroop)
1.5 dl olijfolie extra vergine
1 granaatappel
zout, peper








Voor iedereen die op de lijn wilt letten of gewoon zin heeft in een maaltijdsalade op een zomerse dag, is dit een heerlijk recept!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in plakjes. Was de tauge en lente-uien. Snijd de lente-uitjes in ringetjes.

2. Bak de bacon in een koekenpan uit en snijd het in stukjes.

3. Pel en snipper de sjalot. Doe het met de mosterd, azijn en grenadinesiroop in een keukenmachine en mix het. Voeg langzaam de olie toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.

4. Halveer de granaatappel en haal met een lepel het vruchtvlees eruit. Roer het door de dressing.

5. Verdeel de sla, tauge, lente-ui, kip en bacon over een schaal en besprenkel het met voldoende dressing*. Lekker met stokbrood.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van r_f


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van r_f
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top