1. Home
  2. Recepten
  3. Ijs
  4. Italiaans ijs
  5. Pastasaus met gerookte kipfilet, pesto en gedroogde tomaten

Pastasaus met gerookte kipfilet, pesto en gedroogde tomaten

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-03-2004

Ingrediënten 4 personen


Plm. 400 gr gerookte kipfilet - 1 kleine ui - 1 teentje knoflook - 1 eetl olijfolie - 1 eetl Italiaanse kruiden of oregano - 1 glas witte wijn - 1/4 ltr slagroom - 2 eetl rode pesto - 3 - 4 gedroogde tomaten op olie - peper en zout



Verrukkelijke pasta gerookte kip, pesto en gedroogde tomaat

Mmmmmm.....

Mmmmmm.....

Een TOP-recept in onze familie. Een zelf bedachte variatie op een een recept wat ooit eens in een tijdschrift stond. De pastasaus is overheerlijk en supersnel te maken.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Pel en snipper de ui en de knoflook. Laat de tomaten uitlekken en snij ze in smalle reepjes. Snij de gerookte kipfilet in smalle reepjes.Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook zacht en glazig. Blus af met witte wijn en laat dit inkoken tot je ongeveer 2 eetl over hebt. Slagroom erbij en zolang laten inkoken tot het geheel wat dikker wordt. Reepjes gedroogde tomaten en kipfilet bij de saus doen. 5 minuten laten sudderen. Pesto erdoor roeren. Op smaak maken met peper, zout en Italiaanse kruiden.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker met een stevige soort pasta, bijv. penne en een gemengde groene salade met veel groene kruiden en gegrilde paprikareepjes (in pot verkrijgbaar bij AH).
Olijven op tafel en pasta eventueel bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas of Pecorinokaas.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (10)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top