1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Koekjes
  5. Zandkoekjes
  6. Zandkoekjes

Zandkoekjes

  • Nederlands, Banket
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 21-03-2004

Ingrediënten


- 100 gram bloem (14 afgestreken eetlepel)
- 75 gram margarine
- 50 gram basterdsuiker (4 afgestreken eetlepel)
- 1 g zout
- 1 theelepel vanillesuiker



Het recept dat ik al vanaf het eerste jaar huishoudschool gebruik.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

- vet het bakblik in
- verwarm de oven voor op 160 graden

Bereidingswijze

- maak het kneeddeeg
doe de bloem, de margarine, de gezeefde basterdsuiker, het zout en de vanillesuiker in een kom.
Snijd de margarine in kleine stukjes.
Kneed alles vlug tot een samenhangende bal.
- vorm van het kneeddeeg koekjes en leg ze op het bakblik
Door middel van balletjes:
Vorm van het deeg balletjes en leg ze op het bakblik. Druk de balletjes plat met een natgemaakte vork;
Door middel van een rol:
Maak van het deeg een rol.
Laat de rol opstijven 20 a 30 minuten.
Snijd de rol in plakjes van ongeveer een halve cm dik;
Door rollen en uitsteken:
Strooi een dun laagje bloem op de tafel.
Doe wat bloem aan de deegrol.
Rol het deeg losjes uit tot een lap van 1/3 cm dik. Maak het deeg steeds los van de tafel.
Steek met een uitsteekvormpje koekjes uit de lap deeg.
Doe wat bloem aan het pannenkoeksmes en leg hiermee de koekjes op het bakblik.
Maak van de restjes opnieuw een bal. Rol het deeg weer losjes uit en steek er koekjes van.
- Zet het bakblik in het midden van de voorverwarmde oven en bak de koekjes gaar en lichtbruin (10 a 15 minuten)
- Laat de koekjes afkoelen.
laat de koekjes even afkoelen op het bakblik, 2 tot 5 minuten.
Haal de koekjes met een pannenkoeksmes van het bakblik, leg ze vlak neer en laat ze verder koud worden.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Dit recept komt uit het kookboek: "stap voor stap leren koken" uit 1982.
In het recept wordt verwezen naar voorbeelden waar het stap voor stap uitgelegd wordt, met foto's erbij.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joke74


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joke74
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top