Toscaanse spinazierisotto

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 19-03-2004
  • Toscaanse spinazierisotto

    Toscaanse spinazierisotto

    Toscaanse spinazierisotto

  • Toscaanse spinazierisotto

    Toscaanse spinazierisotto

    Toscaanse spinazierisotto

    Lekker met een tomaten-basilicumsalade.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen







  • 1 pak gehakte spinazie (450 g)
  • 1 dunne prei
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gram ontbijtspek
  • vloeibare margarine
  • 350 gram risottorijst
  • 1 l kippebouillon (van tablet)
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas









Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 461,02 kcal
Koolhydraten 71,67 g
Eiwitten 15,53 g
Vetten 11,17 g

Bereidingswijze

  • 1. Laat de spinazie ontdooien en uitlekken. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Pel de knoflook en hak hem fijn. Snijd het ontbijtspek in kleine stukjes.

  • 2. Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een pan met dikke bodem. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en fruit de prei ca. 5 minuten, tot hij zacht is. Voeg de knoflook en spek toe en bak ca. 3 minuten. Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glanzen. Voeg de bouillon toe en laat de risotto in ca. 20 minuten zachtjes beetgaar koken. Voeg de laatste 5 minuten de spinazie toe.

  • 3. Breng de risotto op smaak met een kneepje vloeibare margarine en de kaas.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

mowi avatar
mowi 21-09-2016

Risotto met vloeibare margarine? Je bedoelt een combinatie van boter en olijfolie naar ik aanneem?

alidada avatar
alidada 10-04-2006

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050513010955.gif>

wideciro avatar
wideciro 03-05-2004

Hoi Roxanna, Ik neem je lekkere recept mee naar mijn pagina, ga ik binnenkort eens proberen, Dankjewel en de groetjes van Desiree.

vifke avatar
vifke 03-05-2004

Heb het mee naar mijn pagina. Zal het zeker eens klaarmaken. Ziet er een lekkere risotto variatie uit. Bedankt groetjes viviane

wilma_hoeve avatar
wilma_hoeve 05-04-2004

Lekkere variatie! Groet, Wilma

inge1956 avatar
inge1956 22-03-2004

Ik maak graag risotto en deze lijkt me erg lekker. Bedankt Inge

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

r_f avatar
r_f

Doorsturen

Home Recepten