STAMPPOT MET WITLOF ,BRIE EN AMANDEL

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 11-03-2004
  • STAMPPOT MET WITLOF ,BRIE EN AMANDEL

    STAMPPOT MET WITLOF ,BRIE EN AMANDEL

    STAMPPOT MET WITLOF ,BRIE EN AMANDEL


Heel bijzonder: Witlofstamppot met gesmolten kaas en knapperige amandeltjes

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
* 7-8 Aardappels ,geschild ,in stukken
* 1 dl Warme Melk
* 350 gram Brie ,korst verwijdert ,in stukjes
* 600 gram Witlof ,in dunne reepjes
* Zout en Peper
* Nootmuskaat
* 100 gram geschaafde Amandelen
* 3-4 Eetlepels Fijngesneden Peterselie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
* 4 eenpersoons ovenschaaltjes ,ingevet

Bereidingswijze

* Kook in een pan met een bodempje water en zout de aardappels in 20 minuten zacht en gaar.
* Verwarm de oven voor op 220?C
* Giet het overtollige vocht van de aardappels.
* Stamp de aardappels fijn tot een stevige puree ,voeg voor de smeuigheid de warme melk toe.
* Roer de brie en de witlof erdoor.
* Breng op smaak met nootmuskaat ,zout en peper.
* Verdeel de stamppot over de ovenschaaltjes en bestrooi met het amandelschaafsel.
* Laat de ovenschaaltjes met stamppot in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten goudbruin kleuren.
* Bestrooi met de peterselie.

Serveertip

Variatie: inplaats van witlof kunt u ook andere rauwe bladgroente nemen ,bijvoorbeeld spinazie of andijvie of een combinatie van deze groenten met witlof.
Nagerecht serveersuggestie: Stoofperen met karamelijs.
Dit recept uit de Tip Culinair is door mijzelf aangepast.

Laatste reacties

kukibo avatar
kukibo 04-03-2009

klinkt erg lekker en ik ga het binnekort zeker proberen!

maffedaantje avatar
maffedaantje 28-03-2004

Is weer eens een andere stamppot, maar wel erg lekker.....

omalidy avatar
omalidy 27-03-2004

De helft van de ingredienten genomen en in kleine bakjes gedaan. Het stond feestelijk en smaakte voortreffelijk ; een aanrader dus!

recepten_van_omalidy avatar

<center><font face="Papyrus" size="4" color="brown">Neem dit recept mee en ga dat binnenkort eens maken.<br>Heb ik het gemaakt dan krijg je een berichtje<br> <img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040315070336.gif"><br>Lidy</font></center>

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten