Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Biologische keuken
  4. Paasbrood

Paasbrood

Door: joke74

  • Biologisch, Brood
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 09-03-2004

Ingrediënten


- 75 gram 5 granen broodmix
- 50 gram 4 granen vlokken (haver, rogge, gerst en tarwe)
- 100 gram speltmeel
- 100 gram boekweitmeel
- 50 gram haverzemelen
- 50 gram zonnebloempitten
- 50 gram lijnzaad
- 25 gram gemengde noten
- 5 gedroogde abrikozen
- 5 gedroogde pruimen
- 2 gedroogde vijgen
- 1 gedroogd peertje
- scheutje vanille aroma
- 150 ml rijstdrank amandel
- zuurdesem


Verder heb je nodig


- broodbakmachine


Een lekker noten vruchtenbrood van verschillende meelsoorten voor een paasontbijtje!

Ontdek meer:

Voorbereiding

- de gedroogde tutti frutti mix van de AH is al voorgeweekt. Dit hoeft dus niet meer te gebeuren.
- Snij de gedroogde vruchten fijn en haal deze door een beetje meel.
- Hak de noten grof
- meng de verschillende meelsoorten, de vlokken, de zemelen en de pitten door elkaar.
- Meng de gesneden vruchten door het meel.

Bereidingswijze

- Doe het meel (met de overige ingredienten) in de broodmachine.
- Doe hier het desem bovenop.
- Doe de rijstedrank erbij.
- zet de broodbakmachine eerst een keer op het kneedprogramma.
- Laat het deeg 4 uur rusten.
- Zet de broodmachine de tweede keer op zoet brood.

Serveertip

Lekker met amandelspijs.
(als iemand een tip heeft hoe de amandelspijs met het brood meegebakken kan worden, zonder dat het geheel opgaat in het brood hoor ik het graag!!!!!!!!!)



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joke74
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top