Hartige hapjes
- Nederlands, Buffet
- 30-60 min.
Ei-hamschoteltje uit de oven
Ingrediënten 8 personen
6 hardgekookte eieren] 150 gr.gekookte ham(mager)] 200 gr.jong belegen kaas] 4 el.boter
bloem] 250 ml.melk] 125 ml.slagroom] ? tl.
zout] 1 mesp.witte peper,knoflookpoeder.noot
muskaat] 3 el.paneermeel]
Benodigdheden
Ovenschaal.oven 220?C.
Voorbereiding
Pel de eieren en snijd ze in plakjes.Maak
dunne reepjes van de ham.Rasp de kaas.Beboter
de schaal.Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze
Smelt 2 el.boter in een pan,roer er de bloem door en voeg onder voortdurend roeren beetje
bij beetje de melk toe.Maak de saus op smaak met de room,het zout,de peper en de specerijen.Neem de pan met saus van het vuur
Leg laag om laag plakjes ei,ham en geraspte
kaas in de ovenschaal en schenk over elke laag wat saus.Bestrooi het gerecht met het paneermeel en leg hier en daar een vlokje boter.Bak het gerecht 30 min.in het midden van de oven
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
