Aziatische kerriesoep
- Aziatisch, Soep
- 30-60 min.
- Geplaatst op 27-02-2004
een lekker indiase kerrie soep
Ingrediënten 4 personen
1 pak Honig Indiase Kerrie Soep1 stukje gerookte kipfilet (ca. 250 g)
2,5 dl kokosmelk (ca. 1/2 blik)
250 g Chinese groentemix (roerbakgroenten)
kroepoek
Voorbereiding
Snijd de gerookte kipfilet in blokjes. Doe de inhoud van het zakje soep in een pan en voeg hierbij al roerende met een garde 1,25 liter koud water. Voeg nu al roerende de kokosmelk toe. Breng de soep al roerende aan de kook. Voeg de Chinese groentenmix teo en breng de soep al roerende weer aan de kook.
Bereidingswijze
Leg het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep, onder af en toe roeren, nog 5 minuten zachtjes koken. Roer de blokjes gerookte kipfilet door de soep en breng de soep al roerende nog eenmaal aan de kook. Schep de soep in borden en serveer de kroepoek apart erbij.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties