Bietensalade

  • Vegetarisch, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 24-02-2004

Heerlijke en gezonde salade maar dan weer eens anders dan anders!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Bietjes (ca 1 stuk per 2 pers.), aardappelen (ook ongeveer 1 per 2 pers.), 1 rode ui, 1 appel (zure), 5 augurken, 150 gr. harde geitenkaas met knoflook (verkrijgbaar bij de AH), verse bieslook, verse tijm

voor de dressing:
3 el olijvonaise (of slasaus oid), 3 el yoghurt, verse peper, beetje zeezout, 1 el mosterd (grove)
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 225,31 kcal
Koolhydraten 17,49 g
Eiwitten 13,46 g
Vetten 10,40 g

Voorbereiding

Kook de bietjes en de aardappels gaar, snijd ze in kleine blokjes. Snijd de ui, appel, augurken en kruiden fijn. Maak mooie kleine blokjes van de geitenkaas. Roer alle ingredienten van de dressing goed door elkaar.

Bereidingswijze

Schep alles bij elkaar en roer de dressing erdoor. Smullen maar!!

Serveertip

Lekker als lichte lunch met (zelfgemaakt)brood of bij een BBQ!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

josevangelder avatar
josevangelder 01-04-2018

Heerlijk! Ik heb de aardappelblokjes weggelaten, omdat ik gebakken aardappeltjes bij het gerecht had en een gehaktbrood. Superfijne Paasmaaltijd :-)

wimannaduiveman899 avatar
wimannaduiveman899 07-06-2017

Vanavond gemaakt! Echt lekker hoor, ik had allen zachte geitenkaas met honing.

Nathalie65 avatar
Nathalie65 18-09-2011

Is erg lekker en bij gebrek aan harde geitenkaas met knoflook heb ik harde geitenkaas en knoflookpoeder gebruikt.

erykaah avatar
erykaah 23-08-2009

Lekker hoor! Alleen de geitenkaas vervangen door feta

feestenie avatar
feestenie 24-02-2004

Ik weet hoe lekker dit is! Ik ga het gauw maken. Dat wordt echt smullen!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten