1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Bietensalade

Bietensalade

  • Vegetarisch, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 24-02-2004

Ingrediënten 4 personen


Bietjes (ca 1 stuk per 2 pers.), aardappelen (ook ongeveer 1 per 2 pers.), 1 rode ui, 1 appel (zure), 5 augurken, 150 gr. harde geitenkaas met knoflook (verkrijgbaar bij de AH), verse bieslook, verse tijm

voor de dressing:
3 el olijvonaise (of slasaus oid), 3 el yoghurt, verse peper, beetje zeezout, 1 el mosterd (grove)



Heerlijke en gezonde salade maar dan weer eens anders dan anders!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kook de bietjes en de aardappels gaar, snijd ze in kleine blokjes. Snijd de ui, appel, augurken en kruiden fijn. Maak mooie kleine blokjes van de geitenkaas. Roer alle ingredienten van de dressing goed door elkaar.

Bereidingswijze

Schep alles bij elkaar en roer de dressing erdoor. Smullen maar!!

Serveertip

Lekker als lichte lunch met (zelfgemaakt)brood of bij een BBQ!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kizzebizzie


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kizzebizzie
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top