Gemengde fruitsalade

Voorbereiding

Schil de sinaasappel dik, zodat ook de witte velletjes verwijderd zijn. Snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes weg en vang het sap op. Maak de aardbeien schoon en snijd ze door. Pel de banaan en snijd ze in blokjes. Maak de frambozen schoon. Maak de meloen schoon en snijd ze in blokjes.

Bereidingswijze

Leg de vruchten in een glazen schaal op elkaar en begiet het met het opgevangen sap. Snijd het vanillestokje open, krap het merg eruit en roer het door de honing. Vermeng de honing, yoghurt en slagroom met elkaar en breng het op smaak met kruidnagelpoeder. Giet het mengsel over de fruitsalade of serveer het er apart bij. Garneer eventueel met munt.