Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Pompoensoep
  5. Pompoensoep met Feta en Munt

Pompoensoep met Feta en Munt

Door: zoepie

  • , Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 10-02-2004

Ontdek meer:

Ingrediënten 4 personen


*1 ui-gesnipperd*2 el olijfolie*600 gr pompoen-in stukken*1 blikje tomatenpuree(70gr)*1 el honing*125 ml creme fraiche*750 ml kippenbouillon-van tablet*groene tabasco*200 gr feta(Dodoni)*1/2 zakje verse munt(a 25gr)-fijngesneden*


Verder heb je nodig


Staafmixer of Keukenmachine.


Voorbereiding

01: In soeppan op laag vuur ui in olie fruiten. Pompoen en tomatenpuree door ui mengen en 3 minuten meebakken. Honing en creme fraiche erdoor roeren.

Bereidingswijze

02: Bouillon in pan schenken en opnieuw aan de kook brengen. Vuur lager draaien en soep afgedekt 30 minuten zachtjes laten koken. Soep met staafmixer of in de Keukenmachine pureren. Pittig op smaak brengen met groene tabasco en zout.

Serveertip

03: Soep in vier kommen scheppen. Feta erboven verkruimelen en munt over de soep strooien.
Kcal pp:365.
Bron:AH.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van zoepie
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top