1. Home
  2. Recepten
  3. Aziatische keuken
  4. Pittige kip-yoghurt ovenschotel

Pittige kip-yoghurt ovenschotel

Door: pwiggers

  • Aziatisch, Ovenschotel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 02-02-2004

Ingrediënten 4 personen


1 ltr volle yoghurt (liefst Turkse of Bulgaarse) - 300 gr kipfilet in blokjes of kalkoenfilet in blokjes - 4 eetlepels currypasta van Pataks (bijvoorbeeld type Tikka of Balti) - 4 tomaten - 150 gr kastanjechampignons - bosje koriander - sap van een halve citroen - 1 theelepel zout - 300 gr rijst


Verder heb je nodig


Ovenschaal


De bereiding van dit gerecht kost nog geen 15 minuten, daarna nog een half uur in de oven. In die tijd neem je vast een glaasje wijn en.......het gerecht kan niet mislukken. Wie dit gerecht wel laat mislukken doet het expres volgens Adriaan Jaeggi in de Volkskrant.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de tomaten en snij deze in zessen. Maak de champignons schoon en halveer deze. Snij de korianderblaadjes fijn (steeltjes weggooien!) en hou de helft ervan apart.

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten goed in een ovenschaal en zet die 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot alles borrelt en een goudgele gloed heeft. Kook ondertussen de rijst. Bestrooi met de overgebleven koriander en dien op met de rijst. Zo dit is klaar en was dat nou zo moeilijk?????????

Bron

Volkskrant



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top