1. Home
  2. Recepten
  3. Slanke keuken
  4. Appeltaart
  5. Appeltaart

Appeltaart

  • Slanke keuken, Banket
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-01-2004

Ingrediënten 6 personen


1 ei40 g kristalsuiker100 g bloem1/2 glas magere melk = 100 ml1 tl gist in poedervorm30 g rozijnen2 kleine goudrenetten (250-300g in de schil)1 tl kaneelsap van een 1/2 citroengeraspte citroenschil


Verder heb je nodig


Een ronde springvorm van 20-22 cm, bakspray of bakpapier, mixer


Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De rozijnen even in lauw water wellen terwijl je het deeg voor de taart maakt.
De appels schillen en in partjes snijden; kaneel erover en een paar druppels van het citroensap. Goed mengen en weg zetten.
Oven voorverwarmen op 180?C (heteluchtoven op 160?C).
De gist in de melk doen en op laten lossen.
De eierdooier met de suiker goed kloppen, tot je een vol en schuimig geheel krijgt. Op dat punt de geraspte citroenschil erdoor doen; het citroensap en de melk met gist toevoegen. Even goed doorroeren nog. Dan doe je het meel (gezeefd) er beetje voor beetje bij terwijl je goed met een garde blijft kloppen.
Een ronde bakvorm van 20-22 cm met bakspray inspuiten (of bekleed 'm met bakpapier).
Dan klop je het eiwit met een snufje zout snel stijf (met mixer) en meng je dit voorzichtig met een houten lepel door het deeg.
Het deeg in de taartvorm doen; bedek de oppervlakte met de partjes appel en de goed uitgeknepen rozijnen. Duw de eerste partjes een heel klein beetje in het deeg, de rest er bovenop.
Ca. 30-35 min. in de oven laten bakken. Wat af laten koelen voordat je de vorm open maakt.
En dan... smullen maar!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tiramisu55


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tiramisu55
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top