Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. Tajine van kip met tuttifrutti

Tajine van kip met tuttifrutti

Door: kramer1274

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 17-01-2004

Ingrediënten 4 personen


1 enveloppe saffraandraadjes1 kippenbouillontablet4 kippebouten met velkipkruiden2 el olijfolie1 ui,gesnipperd2 teentjes knoflook,fijngehakt2 tl gemberpoeder1/2 kaneelstokje250 g tuttiftutti,gewassen1/2 citroen,in 4 plakjes



In Marokko gebruikt men voor dit gerecht de tajine.Een aardewerken stoofpot met puntdeksel.Het gerecht is ook in een normale Braadpan te bereiden.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Safraan en bouillontablet in maatbeker doen,overgieten met 400 ml kokend water,doorroeren en safraan 10 min. wekenKippenbouten elk in 2 stukken snijdenen bestrooien met kipkruiden.In braadpan of tajine olie verhitten,stukken kip rondom bruinbakken en uit pan op bord scheppen.Eventueel overtollig vet uit pan scheppen.Ui en knoflook 2 min. in braadvet fruiten.Gemberpoeder en kaneelstokje erdoor roeren.saffraan met weekwater opschenken en aan de kook brengen.Tuttifrutti,plakjes citroen en stukken kip erdoor scheppen.Deksel schuin op pan leggen en gerecht 45 min. gaarstoven.Kip af en toe keren.Gerecht op smaak brengen met zout en peper.

Serveertip

Lekker met couscous.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kramer1274
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top