Soep met driekleuren hartjes

  • Chinees, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 16-01-2004

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
200 gram gemengde paddestoelen -
stukje winterwortel van ca. 5 cm -
stukje courgette van ca. 5 cm -
1/2 gele paprika - 1/2 rode paprika -
1 pakje Honig Chinese kippensoep -
1 a 2 theelepels geraspte verse gember -
sojasaus -




Boodschappen bestellen
Benodigdheden
mini-hartenstekertje

Bereidingswijze

Maak de paddestoelen schoon en halveer de grote exemplaren. Maak de groenten schoon. Schaaf met de dunschiller dunne plakken van het stukje winterwortel en de het stukje courgette. Steek met het stekertje zoveel mogelijk hartjes uit de groente.
Bereid de Chinese kippensoep volgens de algemene bereidingswijze. Laat de soep 5 minuten zachtjes koken. Voeg de paddestoelen, de groentehartjes toe en kook de soep zachtjes nog 5 minuten. Breng de soep eventueel op smaak met wat sojasaus.

Serveertip

Kooktip : Volgens de Chinezen is de combinatie van kippenbouillon met paddestoelen en gember een echte liefdesopwekker. Wie ervan houdt, kan dus lekker veel gember toevoegen.
Lekker met : gewone of cassavekroepoek

Laatste reacties

rilana16 avatar
rilana16 17-01-2004

we hebben het geprobeerd maar de soep viel ons wel heel erg tegen. maar het is wel een leuke naam voor de soep greetz riet

aygun avatar
aygun 17-01-2004

Hoi Lucy LIJK me een lekker soepje en ik hou wel van de oosterse keuken dus zal ik het meenemen en uitproberen.Als het geslaagd is zal je het wel horen. Groetjes Annie

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten