
Een overheerlijke salade die je helpt de sombere winter door te komen.
Voorbereiding
Was de veldsla. Scheur de blaadjes van de krulsla kleiner. Draai de worteltjes van de veldsla.Schil de avocado, halveer deze en wip de pit eruit en haal met een lepel de helften uit de schil. Snij het vruchtvlees in blokjes en schep ze om met 1 el citroensap. Schil de sinaasappels heel dik, zodat het witte gedeelte ook mee geschild wordt en snij de partjes uit de vliesjes. Was de paprika en snij deze in dunne reepjes. Snij de lente-uitjes in ringetjes. Roer een dressing van citroensap, honing, mayonaise, mosterd, olie, peper, zout en paprikapoeder.
Meng de salade. Giet de dressing over de salade.
Heerlijk voorgerecht.
???
cloudstormer 23-02-2015
Inmiddels al een paar keer gemaakt! Als ik de sinaasappels behandel, doe ik dat boven een lage schaal om het sap op te vangen. En het lossnijden van de partjes is makkelijker dan menigeen denkt!
naus_marijke 13-02-2015
Hoi Petra,
Een heel gezonde salade en deze ga ik zeker maken! Bedankt voor het recept! Groetjes, Marijke
adeline43 09-09-2014
Petra, bedankt ook voor dit recept! _Groetjes, Adeline
Barbara97 07-08-2013
Heerlijke salade! Zeer favoriet hier! Ik maak deze salade regelmatig, en altijd enthousiaste reacties.
agent11 05-01-2011
Ik heb het uitgeprobeerd. Zéér lekker!