1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indiase keuken
  5. Curry
  6. Bananen curry

Bananen curry

Door: kramer1274

  • Indiaas, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 10-12-2003

Ingrediënten 4 personen






3 bananen
600 gram klein gesneden kipfilet
1 kleine prei
10 gram kerrie
zout en peper
2 dl kippenbouillon
1 dl kokosmelk
citroensap
1 dl zonnebloemolie
verse basilicum





Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Snijd de prei in dunne reepjes en was ze.
Braad de stukjes kip in hete olie goed aan en bestrooi ze met peper en zout.
Voeg de kerrie en de prei toe.
Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en laat het geheel langzaam gaar worden (circa 30 minuten).
Voeg de plakjes gesneden banaan toe en laat het nog eens 10 minuten trekken.
Breng op smaak met zout, peper en een paar druppels citroensap en voeg op het laatste moment de grog gesneden basilicum toe.

Serveertip

Serveren met droge rijst.



Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kramer1274
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top