Tiramisu
- Home
- Recepten
- Nagerecht
- Italiaanse keuken
- Tiramisu
- Tiramisu
Tiramisu
Ingrediënten
Geraspte bittere chocola of cacao, lange vingers, 1 kopje hele sterke koffie, 1 klein scheutje Amaretto, 3 hele verse eieren, 3 eetlepels basterdsuiker, 250 gr. Mascarpone
Tiramisu
- 542.965Bekeken
-
2.016Bewaard +
-
Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg...
Voorbereiding
Splits de eieren en klop het eiwit stijf. Meng vervolgens het eigeel met de suiker tot een schuimig geheel en roer de mascarpone erdoor. Daarna samenvoegen en voorzichtig met een lepel door elkaar roeren, zodat het mengsel luchtig blijft.
Meng de koffie met de amaretto.
Bereidingswijze
Neem een schaal en bedek de bodem 1 laag ei/mascarpone mengsel, leg hier een laag lange vingers op die je eerst heel licht in het koffie/amaretto mengsel hebt gedoopt en strooi er vervolgens een laagje gezeefde cacao op. Dit herhalen. De bovenste laag moet ei/mascarpone mengsel met cacao zijn. Het geheel minimaal 4 uur in de koelkast laten staan, maar beter nog is het 1 dag van tevoren klaar te maken.
Bron
Onbekend
Deel dit recept
Reacties (40)
-
robjeweetwelwie 23-12-2017
Fantastische recept, maar nergens een vermelding welke grote schaal je moet gebruiken, maar dan ook nergens???? -
marjanthomassen 18-01-2016
Super lekker!!!! Een 9!!! -
theawer 10-05-2013
Heerlijk!!!!!!!! maak hem nu geregeld en het is elke keer weer een feest als hij op tafel komt. -
cur71 27-01-2013
Ziet er goed uit, ik kook voor "thuis afgehaald"en ben dan echt op zoek naar authentieke recepten, dus bedank! -
ilsevianen 28-12-2012
Heb hem meerdere malen gemaakt en iedereen vind hem heerlijk!! Ik zelf natuurlijk ook
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »