bearnaisesaus

  • Belgisch, Saus/dressing
  • 30-60 min.
0 Kookgroepen
- Bekeken
7 Bewaard
0 Kookgroepen
1 Kookboeken
0 / 0
Beoordeel

Deel dit recept

Ingrediënten
2dl droge witte wijn,2dl dragonazijn,4fijngehakte sjalotten,5geplette peperkorrels,2eetl.gehakte dragon,6eidooiers,50gr boter,gehakte kervel(of dragon),zout.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Laat de droge witte wijn,de dragonazijn,de fijngehakte sjalotten,de gehakte dragon,de fijngeplette peperkorrels en zout tot op 1/3 inkoken in een pannetje.Voeg de eidooiers toe en klop ze op au bain marie.Voeg zodra de saus gebonden is,druppelsgewijs 50gr gesmolten boter bij.Voeg hierna nog gehakte kervel of dragon toe.

Serveertip

lekker op een dikke rumsteak.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

staerencarine avatar
staerencarine

Tip van Smulweb

Entrecote met bearnaisesaus De perfecte biefstuk met Béarnaisesaus Sauce béarnaise (bearnaisesaus) Chateaubriand met bearnaisesaus Bearnaisesaus Klassieke rib eye met bearnaisesaus KEUKEN KRUIDENWIJZER Biefstuk met bearnaisesaus Gegrilde Biestuk Met Bearnaisesaus Bearnaisesaus Chateaubriand met bearnaisesaus

Meest bekeken

Coq au vin met cognac en paddenstoelen Scampi's in de airfryer Ovenschotel met kip, paprika, spinazie en champignons KHA Paksoi stamppot Ei koken in de airfryer Pancit Canton Karinthische Kaasnoedels Pokemon Pikachu kinderfeestje cupcakes, simpel en snel! Curry van scampi's en kokos Boemboe Bali Oostenrijkse kippenlevertjes

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten