- Home
- Recepten
- Nagerecht
- Poolse keuken
- Warschause flensjes
Warschause flensjes
Ingrediënten
-125 g boter
-5 eierdooiers
-125 g suiker
-snufje zout
-citroenrasp van 1 citroen
-125 g bloem
-5 eiwitten
-8 el olie om te bakken
-2 el suiker om te bestrooien
- 3.405Bekeken
-
9Bewaard +
-
Deze "blini Warschafski"worden in Polen na een lichte maaltijd als dessert gegeten.; ook als koffiegebak zijn ze heerlijk, vooral wanneer ze met jam worden besmeerd!
-roer de boter schuimig in een kom
-om en om de eierdooiers; de suiker, wat zout en de citroenrasp door de boter roeren
-de gezeefde bloem met eetlepels tegelijk door het beslag scheppen
-klop de eiwitten zeer stijf en meng ze luchtig door het beslag
-verhit olie in een koekepan
-bak kleine pannekoekjes van 10 cm gedurende 7 min op een klein vuur
-omkeren en nog 3 min bakken
-hou de flensjes warm tot ze allemaal gebakken zijn
Serveer ze bestrooid met suiker en eventueel besmeerd met jam
