- Home
- Recepten
- Montignac keuken
- Ontbijtkoek a la Montignac
Ontbijtkoek a la Montignac
Ingrediënten 15 personen
500 gr. roggemeel
15 gr. speculaaskruid
300 ml. stroop, suikervrije
15 gr. bakpoeder
2 dl. melk, magere
Verder heb je nodig
Een cakeblik. Voor de suikervrije stroop kunt u appel-, peren- of dadelstroop nemen.
- 2.265Bekeken
-
7Bewaard +
-
Deel dit recept
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 graden. Meng alle ingredienten goed door elkaar met een vork zodat het een glad beslag wordt.
Vul een licht ingevet cakeblik met het beslag en zet dit 5 kwartier in de oven. Als de ontbijtkoek is afgekoeld, deze uit het cakeblik halen. Goed afgedekt bewaren om uitdrogen te voorkomen.
Serveertip
Montignac-tip: in fase 2 kunt u door het beslag iets minder dan de helft van de hoeveelheid roggemeel aan krenten of stukjes gedroogde abrikozen roeren. Natuurlijk kunt u deze ontbijtkoek ook op uw boterham eten.
