Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Speculaas-anijsmuffins

Speculaas-anijsmuffins

Door: pwiggers

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-11-2003

Ingrediënten 12 personen


250 gr bloem - 1 1/2 tl bakpoeder - zout - 100 gr witte basterdsuiker - 10 gr speculaaskruiden - 4 tl gestampte muisjes - 3 eieren - 1 1/2 dl melk - 4 el gesmolten boter of margarine
( eventueel een paar kruidnootjes en poedersuiker)


Verder heb je nodig


Muffinvorm of 12 papieren cakevormpjes

Speculaas-anijsmuffins
Speculaas-anijsmuffins

Speciale muffins voor Sinterklaas. Heel lekker als ze vers zijn! De speculaaskruiden combineren heel goed met de anijs. Wel zo snel mogelijk opeten. Twee dagen laten vonden we de muffins niet meer zo lekker. Iets om te weten!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng bloem, bakpoeder en mespuntje zout. Meng suiker, speculaaskruiden en gestampte muisjes hierdoor. Klop de eieren los met melk en gesmolten boter.

Bereidingswijze

Klop het eimengsel geleidelijk door het bloem-mengsel zodat een vrij stevig beslag ontstaat. Schep het beslag in de ingevette muffinvorm of in de papieren cakevormpjes. Versier de muffins eventueel met een kruidnootje. Bak de muffins in het midden van de oven in ongeveer 20 min. gaar en lichtbruin.
Versier de muffins met een kruidnootje.

Serveertip

Bestrooi de muffins voor het opdienen met wat poedersuiker.
Lekker met Sinterklaas.

Bron

Aangepast recept Tip Culinair



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (5)

  • hyacintje 28-11-2015
    Leuk voor pakjesavond!

  • YaaMansa 20-11-2011
    Je zegt dat de muffins na twee dagen minder lekker zijn dus: "Wel zo snel mogelijk opeten". Wat is het probleem haha? Lijkt me lekker met anijs, neem ik ook mee. Groetjes.

  • daylo 12-11-2009
    Een toepasselijk sinterklaas-muffin. Neem hem gelijk mee. Bedankt

  • wooley 31-10-2004
    Hoi Petra, Ik heb het recept geprint en maak ze lekker gauw.Nu zijn echt weer die dagen om zoiets te maken.. Groetjes Jacqueline

  • welbie 22-11-2003
    Deze muffins zijn erg lekker. Ik heb ze al eens gemaakt. Ik had deze tip toen thuis. Debora.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek ' Holland streekgerechten' van YaaMansa

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met paneer

    - van Apetina

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top