Speculaas-anijsmuffins
Speculaas-anijsmuffins
Ingrediënten 12 personen
250 gr bloem - 1 1/2 tl bakpoeder - zout - 100 gr witte basterdsuiker - 10 gr speculaaskruiden - 4 tl gestampte muisjes - 3 eieren - 1 1/2 dl melk - 4 el gesmolten boter of margarine
( eventueel een paar kruidnootjes en poedersuiker)
Verder heb je nodig
Muffinvorm of 12 papieren cakevormpjes
Speculaas-anijsmuffins
- 1.649Bekeken
-
24Bewaard +
-
Speciale muffins voor Sinterklaas. Heel lekker als ze vers zijn! De speculaaskruiden combineren heel goed met de anijs. Wel zo snel mogelijk opeten. Twee dagen laten vonden we de muffins niet meer zo lekker. Iets om te weten!
Deel dit recept
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng bloem, bakpoeder en mespuntje zout. Meng suiker, speculaaskruiden en gestampte muisjes hierdoor. Klop de eieren los met melk en gesmolten boter.
Bereidingswijze
Klop het eimengsel geleidelijk door het bloem-mengsel zodat een vrij stevig beslag ontstaat. Schep het beslag in de ingevette muffinvorm of in de papieren cakevormpjes. Versier de muffins eventueel met een kruidnootje. Bak de muffins in het midden van de oven in ongeveer 20 min. gaar en lichtbruin.
Versier de muffins met een kruidnootje.
Serveertip
Bestrooi de muffins voor het opdienen met wat poedersuiker.
Lekker met Sinterklaas.
Bron
Aangepast recept Tip Culinair
Reacties (5)
-
hyacintje 28-11-2015
Leuk voor pakjesavond! -
YaaMansa 20-11-2011
Je zegt dat de muffins na twee dagen minder lekker zijn dus: "Wel zo snel mogelijk opeten". Wat is het probleem haha? Lijkt me lekker met anijs, neem ik ook mee. Groetjes. -
daylo 12-11-2009
Een toepasselijk sinterklaas-muffin. Neem hem gelijk mee. Bedankt -
wooley 31-10-2004
Hoi Petra, Ik heb het recept geprint en maak ze lekker gauw.Nu zijn echt weer die dagen om zoiets te maken.. Groetjes Jacqueline -
welbie 22-11-2003
Deze muffins zijn erg lekker. Ik heb ze al eens gemaakt. Ik had deze tip toen thuis. Debora.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Tip van Smulweb
