1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Slemp

Slemp

  • Nederlands, Streekgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 10-11-2003

Ingrediënten 6 personen


1 ltr melk - 1 theezakje (gewone thee) - schil van 1 citroen - 1/2 pijpje kaneel - 3 kruidnagels - stukje foelie - (iets saffraan) - 2 eetl suiker - 10 gr maïzena



Slemp
Slemp

Proef de gezelligheid van vroeger. Echt een drankje voor de winter als het flink koud is!Lekker met een stukje Groninger kruidkoek. Uit Smulboek, een uitgave van Libelle uit 1977.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Melk met theezakje, citroenschilletjes, kaneel, kruidnagels, foelie en evt. saffraan aan de kook brengen en plm. 1/2 uur laten trekken. Melk zeven.

Bereidingswijze

Suiker en maïzena aanlengen met wat koude melk tot een papje. Slemp weer aan de kook brengen en met dit papje binden.

Serveertip

Drank lekker warm drinken. Serveer hier een stukje Groninger kruidkoek bij (staat ook op mijn pagina)

Bron

Smulboek van Libelle 1977



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen


Reacties (3)

  • lekkerdan 03-05-2012
    Ik persoonlijk vind de schil van 1 citroen erg overheersen. Heeft iets weg van anijsmelk.

  • maria1975ii 01-01-2004
    Wat leuk! Je recept staat op de homepage! Gefeliciteerd! Ik neem 'em mee... Veel liefs,

  • droeve 26-12-2003
    Heerlijk!!

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'drankjes' van pwiggers

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Probeer de nieuwe olieblends

    - van Reddy

  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top