- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Slemp
Slemp
Ingrediënten 6 personen
1 ltr melk - 1 theezakje (gewone thee) - schil van 1 citroen - 1/2 pijpje kaneel - 3 kruidnagels - stukje foelie - (iets saffraan) - 2 eetl suiker - 10 gr maïzena
- 4.097Bekeken
-
7Bewaard +
-
Proef de gezelligheid van vroeger. Echt een drankje voor de winter als het flink koud is!Lekker met een stukje Groninger kruidkoek. Uit Smulboek, een uitgave van Libelle uit 1977.
Voorbereiding
Melk met theezakje, citroenschilletjes, kaneel, kruidnagels, foelie en evt. saffraan aan de kook brengen en plm. 1/2 uur laten trekken. Melk zeven.
Bereidingswijze
Suiker en maïzena aanlengen met wat koude melk tot een papje. Slemp weer aan de kook brengen en met dit papje binden.
Serveertip
Drank lekker warm drinken. Serveer hier een stukje Groninger kruidkoek bij (staat ook op mijn pagina)
Bron
Smulboek van Libelle 1977
Deel dit recept
Reacties (3)
-
lekkerdan 03-05-2012
Ik persoonlijk vind de schil van 1 citroen erg overheersen. Heeft iets weg van anijsmelk. -
maria1975ii 01-01-2004
Wat leuk! Je recept staat op de homepage! Gefeliciteerd! Ik neem 'em mee... Veel liefs, -
droeve 26-12-2003
Heerlijk!!
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
