1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Paddestoelen met spek

Paddestoelen met spek

Door: brando70

  • Nederlands, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-11-2003

Ingrediënten 4 personen


1 kilo gemengde paddestoelen * 150 gram spekblokjes * 1 kleine ui * 50 gram boter * 20 gram bloem * versgemalen peper * zout * 2 eetlepels fijngehakte peterselie.



Wild eten is een eeuwenoude traditie. Maar kangoeroe met groene boter? En springboksteak? Die wildgerechten behoren niet echt tot de traditionele keuken. Althans, nog niet. Maar dankzij deze recepten zou dat best kunnen gebeuren.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Borstel de paddestoelen goed schoon. Hak de spekblokjes fijn. Pel de ui en rasp hem fijn. Verhit 30 gram boter en bak de paddestoelen alles al omscheppend todat de ui gaar is. Meng de rest van de boter met de bloem en roer het in kleine beetjes door het paddestoelenmengsel. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en garneer met de peterselie.

Serveertip

Bron; "Keukenblad".



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van brando70
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top