stamppot groene kool

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 23-10-2003

Eens wat anders dan zuur- of boerenkool, een lekkere smeuige en hartige stamppot.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
grote zak voorgesneden groene kool
aardappelen
2 grote kipfilets
uitje
boter
creme fraiche
zout, peper en veel kerriepoeder
boter
creme fraiche
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snelkookpan
koekepan
stamper

Voorbereiding

Groene kool is al gewassen, bij twijfel alsnog wassen, aardappelen schillen en vierendelen.
Kipfilet kuisen en in stukjes snijden, kruiden met de zout, peper en lekker veel kerrie.
Uitje snipperen.

Bereidingswijze

In de snelkoker de aardappelen onder in de pan met een heel klein beetje water, bestrooien met zout hierbovenop de kool, ook met nog wat zout erop.
Snelkookpan onder druk brengen en 8 minuten zachtjes laten gaan.
Intussen het uitje aanfruiten en de kipfilet erbij lekker aanbakken, tot ze gaar is.
De snelkookpan laten ontluchten en openen, een flinke klont boter erbij en de aardappelen en de groente doorelkaar stampen, de gebakken kipstukjes erbij doen en tot slot een flinke lepel creme fraiche.

Laatste reacties

orphan avatar
orphan 15-03-2006

Hoi ik heb dit recept meegenomen,groetjes van Karin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten